Die folgenden Richtlinien helfen Ihnen, Ihre erhöhten Blutfettwerte zu senken:

• Das Rauchen muss unbedingt gestoppt werden!
• (am besten täglich 30 Minuten) Ausdauersport (Jogging, schnelles Wandern, Velo, Schwimmen,...). Sport VOR dem Essen führt zu besserer Fettverteilung im Körper: Das Nahrungsfett geht dann direkt in die Muskeln (deren Fettdepot im Sport geleert wurden) und nicht in den Bauch (Das Bauchfett ist das Labor für die gefährlichen Stoffwechselschritte, die zu erhöhten Blutfetten führen. Deshalb ist auch der Bauchumfang das Mass aller Dinge und besser als das Gewicht oder der BMI>>>siehe hier!)! Dies entspricht dem altbewährten Muster: Jagen und dann Essen!
• Sparen Sie mit tierischen Fetten im Essen (auch auf versteckte achten >>siehe hier!) - ausser Fisch und Fischöl (wirkt günstig bei erhöhten Blutfetten, v.a. bei Triglyzeriden - Fischöl allein erhöht aber das Cholesterin, zusammen mit Antioxydanzien, wie Vit.E + C senkt es auch dieses.). Fettarmes Essen muss aber mit einem deutlichen Gewichtsverlust einhergehen (sonst steigen die Triglyzeride und das HDL-Cholesterin (der "gute" Anteil im Gesamtcholesterin) bleibt niedrig >> Schaefer et al., JAMA, 274; no.18 (1995): 1450-55)
• Verwenden Sie dafür vor allem pflanzliche Fette mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Olivenöl und v.a. Lein- und Rapsöl und in vielen Nüssen (speziell in Baumnüssen und Mandeln). Hingegen haben Sonnenblumenöl, Maiskeim- und Distelöl die eher ungünstige Omega-6- Fettsäuren: siehe hier!) - Walnüsse senken auch stark das Cholesterin (>> New Engl.Journal of Medicine 13, 1994)
• Bevorzugen Sie ballaststoffreiche Nahrungsmittel (2 bis 4 grosse Äpfel täglich!, Vollkornprodukte).
  3 Esslöffel Haferflocken pro Tag senken das Gesamtcholesterin bis 16%.
• Sojaprodukte haben eine cholesterinsenkende Wirkung (Soja enthält viel Phytoöstrogene, sog. Isoflavone, welche Blutfette senken >> Arch Intern Med. 159, 2070-76 (1999)).
• Artischockenblätterextrakte senken Gesamtcholesterin um 12% (ebenfalls die Trigyzeride - höhere Werte werden stärker gesenkt) - z.B. 5 Kapseln Hepa-S® täglich.
• Bei erhöhten Triglyzeriden (vor Blutentnahme 14 Stunden nicht essen!): Keine Zwischenmahlzeiten und langes Nachtfasten (die Trigl. sind ein Mass für den sog. Hyperinsulinismus - zum Nachtfasten siehe auch hier!) und zusätzlich zu Obengesagtem:
  Lassen Sie reinen Zucker ganz weg und schränken Sie die zucker- und stärkehaltigen Nahrungsmittel ein (wenig Weissbrot, Reis, Pasta, süsses Obst, Süssgetränke) + nur sehr wenig alkoholische Getränke! Fischöl wirkt hier Wunder!
  Falls die Triglyzeride sehr hoch, d.h. über 5,65 mmol/l sind behandle ich sofort mit Medikamenten, da eine akute Pankreatitis (Bauchspeicheldrüsenentzündung) droht.

Copyright© by Dr. med. Thomas Walser, CH-8004 Zürich

Ich möchte an dieser Stelle betonen, dass ich kein "Spezialist" für obiges Thema bin. Es interessiert mich aber im bescheidenen Rahmen meiner hausärztlichen Tätigkeit. Melden Sie sich nicht in der falschen Hoffnung in meiner Sprechstunde an, um Patentrezepte zu erhalten.

Last updated 11.07.2006

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